Il Ministero dell'Agricoltura rafforza gli sforzi per garantire una fornitura sicura del latte e dei suoi prodotti

Venerdì, 07 agosto 2020
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Il dipartimento dei servizi di regolamentazione (RSD) del Ministero dell'Agricoltura sta rafforzando le sue attività di controllo della qualità e della sicurezza per garantire l'approvvigionamento sicuro dei prodotti agricoli, principalmente del latte e dei suoi prodotti, ai consumatori.

In conformità con l' "Avviso legale 113/2006: Regolamento per determinare i requisiti e gli standard per gli impianti di lavorazione del latte e dei prodotti lattiero-caseari", vengono svolte attività di ispezione periodica  dagli ispettori RSD insieme ai tecnici del National Animal and Plant Health Laboratory (NAPHL) per  assicurarsi che il latte pastorizzato e i prodotti lattiero-caseari prodotti da questi impianti abbiano i giusti standard di sicurezza e qualità.

Secondo il Sig.Tesfay Yosief, capo dell'unità di ispezione dei prodotti animali e animali, l'RSD conduce servizi di ispezione regolari sugli impianti di lavorazione del latte e del latte per valutare e monitorare che i loro prodotti commerciali soddisfino gli standard di sicurezza e qualità richiesti, evitando così rischi per la salute del pubblico.

In questo momento la produzione e la vendita al pubblico del latte pastorizzato è svolta da tre stabilimenti; cioè; Asmara Milk Processing Plant (AMPP), Barka Dairy Farm Products (anch'essa situata ad Asmara) e la Elabered Estate Farm.

Oltre a questi tre stabilimenti, sono presenti 12 impianti di lavorazione dei prodotti lattiero-caseari, la maggior parte dei quali su piccola scala, concentrati principalmente sulla produzione di yogurt. Alcuni di questi impianti producono formaggio e burro oltre al latte. La maggior parte  si trova nella regione di Maekel, mentre il resto si trova nelle regioni di Debub e Anseba.

Tesfay Yosief ha informato questa newsletter che, circa 5 anni fa, la produzione di yogurt in Eritrea era praticamente inesistente. Fu importato dallo Yemen, principalmente con mezzi illeciti insieme ad altri prodotti come uova e prodotti orticoli.

Metodi di controllo efficaci hanno quindi indotto la produzione locale che si è espansa in tempi relativamente brevi. Ispettori RSD e tecnici NAPHL eseguono regolarmente ispezioni rigorose dei nuovi impianti per garantire l'assoluto rispetto degli standard di qualità e sicurezza.

Infine, Tesfay Yosief ha sottolineato che, a causa di limitazioni legali, tecniche e analitiche, altri fattori di qualità alimentare dello yogurt, come l'inclusione di additivi (coloranti, aromi, ecc.) E sostanze nutritive (vitamine e minerali), non sono regolamentati al momento. Il Dipartimento intende applicare queste metriche a tempo debito; quando i divari prevalenti vengono colmati. Ma questo non dà il via libera ai produttori per aggiungere alcun elemento alla loro produzione senza informare debitamente le autorità interessate, come la RSD.

Secondo i rapporti RSD, negli ultimi sei mesi del 2020, più di 21.800 litri di latte crudo sono stati smaltiti presso AMPP a causa di problemi di sicurezza e qualità.

Dal punto di vista della sicurezza, il consumo di latte non adeguatamente bollito o pastorizzato è ad alto rischio dii trasmissione di malattie come la tubercolosi e la brucellosi. La consapevolezza del pubblico su questi problemi è quindi cruciale.

Shabait (venerdì 07 agosto 2020)